U bò làm món gì ngon? U Bò là món ăn bổ dưỡng, được chế biến thành các món ăn khác nhau để cung cấp dinh dưỡng cho con người. Hãy cùng tham khảo những gợi ý dưới đây của Việt Cook nhé!
Hầu hết các bộ phận trên con bò đều có thể được chế biến thành các món ngon, mới lạ, đặc biệt là u bò. U bò là một trong những bộ phận khá mới lạ với nhiều người. Với vị thịt thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng, u bò luôn được lựa chọn chế biến thành nhiều món hấp dẫn mà quen thuộc nhất chính là phở u bò, u bò hầm… Nếu muốn thử đổi hương vị mới cho cả gia đình, chị em có thể tham khảo ngay danh sách công thức đơn giản dưới đây. Đảm bảo món nào cũng mới lạ không ai có thể cưỡng lại nổi!
Nội dung
U bò làm món gì ngon?- U bò nướng
Đây là món ăn vừa ngon, vừa đơn giản. U bò được nướng giòn, thơm, giữ được hương vị đậm đà cùng hàm lượng dinh dưỡng cung cấp đầy đủ cho cơ thể trong cả ngày dài học tập và làm việc.
Nguyên liệu:
- Bò: 500g
- Hành khô: 50g
- Tỏi: 50g
- Hạt điều đỏ: 5g
- Sả non: 2 củ
- Đường, bột quế, dầu hào, dầu ăn
Sơ chế:
- U bò sau khi mua về rã đông, rửa sạch, thái từng lát mỏng.
- Tỏi, củ sả, hành khô giã nhuyễn, cho đường, bột quế vào thành hỗn hợp
- Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi đến khi sôi thì cho hạt điều đỏ vào, rang hạt điều cho đến có phần dầu màu điều thì vớt hạt điều ra. Bạn cho hỗn hợp gia vị vào dầu điều thành hỗn hợp mới.
Ướp u bò
- Bạn cho từng lát u bò vào hỗn hợp, dùng tay bóp đều rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi gia vị thấm.
- Đầu tiên, bạn vặn lửa, đặt vỉ nướng lên bếp, xếp từng miếng u bò lên.
- Sau đó, bạn xoay đều tay tránh u bò bị cháy khét.
- Khi u bò đã chín và có hương thơm thì cho ra đĩa.
- U bò có thịt mềm, vị ngon, không quá dai, ăn giòn, không ngấy. Bạn có thể ăn kèm với cơm để tăng thêm hương vị.
U bò làm món gì ngon? – U bò xào
Sau khi luộc, u bò giòn ăn cùng với nước chấm vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể không khen.
Nguyên liệu:
- U bò: 400g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt chuông: 1 quả
- Tỏi, gừng, hành tím giã nhuyễn
- Bột canh, hạt nêm, tiêu
Sơ chế:
- Bò sau khi mua về rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với tỏi, gừng, hành tím giã nhuyễn, cho thêm hạt nêm trong khoảng 7-10 phút
- Ớt chuông, hành tây thì rửa sạch, thái vừa.
- Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho dầu ăn vào, đợi đến khi nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm. Sau đó, cho toàn bộ u bò vào xào với lửa lớn, đợi đến khi chín tái thì cho u bò ra đĩa.
- Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi cho thơm. Sau đó, cho hành tây, ớt chuông, hạt nêm, bột canh vào đảo cho đều cho chín tái.
U bò làm món gì ngon? – U bò luộc gừng
Một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng rất ngon chính là u bò luộc gừng. Bạn có thể thái miếng u bò hơi dày hơn, nhúng qua 1 lần với nước để loại bỏ bọt và chất bẩn. Tiếp tục luộc u bò với một ít gừng. Ước chừng thời gian u bò kịp chín để vớt và và thưởng thức. Chuẩn bị 1 chén muối tiêu, chanh, gừng nữa là đúng chuẩn món ngon.
Các lưu ý để luộc u bò ngon:
Để nồi thịt chín đều mà vẫn mềm và không bị dai, bạn chỉ cần dùng tăm tre xiên vào miếng thịt để kiểm tra. Tuyệt đối không được phép lấy thịt ra, cắt một miếng rồi trả lại quay trở lại nồi vì cách thử tai hại này sẽ khiến thịt bị khô, trở nên dai và mất đi độ thơm ngon vốn có.
Khi nấu xong, bạn có thể cho u bò vào một tô nước lạnh để thịt nguội từ từ. Tiếp theo, thái miếng thịt thật mỏng để cảm nhận được vị ngon, giòn của thịt chứ không dai và không ngon nhé các bạn
Cách chọn mua u bò ngon
Khi mua u bò tươi chọn phần có màu đỏ tươi, thơm, không bị hôi. Không nên chọn thịt bò quá nạc hoặc quá béo. Đặc biệt là u thịt bò Úc, khi nấu chín thịt thơm mùi bơ sữa, thịt mềm nhưng không ngấy, u bò đông lạnh Úc vẫn giữ được màu đỏ tươi ngay cả khi rã đông và không bị nhão
Để được các món ăn ngon và chất lượng cao, bạn phải quyết định chọn mua ở các địa chỉ uy tín của các cưa hàng, các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng đúng quy trình bảo quản thích hợp và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đây là thực phẩm quá ngon và giàu dinh dưỡng nên chị em học hỏi ngay những công thức u bò làm món gì ngon đơn giản Việt Cook chia sẻ ở trên nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ phải thích mê cho mà xem. Đặc biệt vào thời điểm Tết đến mà có những món này thì quá hoàn hảo. Trang web của chúng tôi luôn gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Ghé thăm Việt Cook mỗi ngày, bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”!