Khoai lang là món ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm được, đối với khoai lang thì có rất nhiều món có thể làm tại nhà nhưng dễ làm nhất là luộc. Nhưng luộc khoai lang bao nhiêu phút là chín và ngon nhất thì có lẽ đây cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vì vậy, thông qua bài viết hôm nay, Việt Cook sẽ chia sẻ với các bạn mẹo luộc khoai lang bao nhiêu phút vừa thơm, vừa ngon, vừa dẻo lại bảo quản được lâu khi ăn nhé!
Nội dung
Luộc khoai lang bao nhiêu phút thì chín?
Cách luộc khoai lang ngon không hề khó, tuy nhiên có rất nhiều người thắc mắc không biết luộc khoai lang bao lâu thì chín. Trên thực tế thì thời gian để luộc khoai lang bao nhiêu phút là chín thì phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như:
- Kích cỡ của củ khoai lang to hay bé.
- Nhiệt lượng mà bạn sử dụng trong quá trình luộc khoai lang.
- Loại nồi mà bạn lựa chọn dùng để luộc khoai lang.
- Lượng nước mà bạn sử dụng trong quá trình luộc khoai lang.
Mặc dù thời gian luộc khoai lang phụ thuộc vào nhiều yếu tố nêu trên, nhưng trung bình thì bạn cần luộc khoai lang trong khoảng từ 20 đến 30 phút để khoang lang chín và thơm ngon nhất. Ngoài ra, khi luộc khoai lang, bạn có thể áp dụng mẹo dùng một chiếc đũa chọc vào củ khoai, khi nào thấy mềm và chọc đũa vào không mắc lại là khoai đã chín nhé.
Xem thêm: trứng cá chép làm món gì ngon
Cách luộc khoai bằng thìa không cần nước
- Sau khi rửa khoai sạch sẽ, bạn nhớ để khoai khô, hoặc dùng giấy ăn lau khô bề mặt củ khoai.
- Tiếp theo bạn lấy một nồi inox sạch, xếp muỗng inox chéo nhau đặt nằm dưới đáy nồi. Bạn nên lựa chọn muỗng và nồi bằng inox để không gây ra phản ứng hóa học có hại cho món ăn nhá.
- Sau đó xếp khoai lên trên lớp muỗng inox. Đậy nắp lại, để lửa liu riu tầm 40 phút.
- Đợi khi có mùi thơm tỏa ra thì kiểm tra xem khoai đã mềm chưa, nếu đã chín thì cho khoai ra ngoài, để nguội, bóc vỏ là dùng được ngay đấy.
Cách luộc khoai bằng lò vi sóng
- Bạn đem khoai mua về rửa sạch, cắt 2 đầu, dùng nĩa đâm xung quanh bề mặt khoai để khi nấu chín đều, không bị sượng nè.
- Sau đó dùng khăn ẩm bóc khoai lại, cho vào khay, đặt vào trong lò vi sóng.
- Tùy loại khoai lang dùng mà bạn chọn công suất, thời gian nấu chín khác nhau. Với mỗi 500g khoai, bạn luộc trong khoảng 8 phút, cộng với khoảng 4 phút trở mặt để nấu chín đều là khoảng 12 phút.
- Sau khoảng thời gian đó mở giấy gói xem khoai đã mềm chưa, nếu chưa thì bạn bọc lại thêm vài phút nữa tùy theo độ cứng mềm của củ khoai bạn nấu nha. Đến khi khoai mềm đều thì có thể dùng được rồi.
Xem thêm: luộc gà bao nhiêu phút
Cách luộc khoai bằng nồi cơm điện
- Sau khi đem khoai rửa sạch, bạn xếp khoai vào nồi, cho khoảng 2 cốc nước vào ngập nửa khoai.
- Bật nút Cook để nấu khoai. Khi thấy nhảy về Warm thì bạn bật lại Cook nha. Cứ thế tầm 35-40 phút là khoai đã chín đều rồi đấy.
Cách chọn mua khoai lang ngon, không bị sượng
- Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.
- Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
- Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ.
- Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
- Nhất là với món khoai lang luộc, bạn nên sử dụng khoai lang luộc để khoai được béo bùi, ngon hơn nhé.
Có thể bạn quan tâm: luộc lòng bao nhiêu phút
Khoai lang luộc để được trong bao lâu?
Khoai lang luộc có vị nóng trong những ngày mưa và là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Khoai lang sau khi luộc chín mềm, thịt ngọt và không bị ngấy. Thực tế, khoai lang sẽ bị hôi sau khi nấu lâu. Tuy nhiên, nếu để lâu khoai lang sẽ bị giảm vị umami, không còn đậm đà như khi luộc. Khoai lang luộc nếu được bảo quản ở nhiệt độ phòng là tốt nhất nên dùng hết trong vòng một ngày, còn nếu bảo quản trong tủ lạnh thì nên dùng hết trong vòng 2-3 ngày.
Mong rằng một số lưu ý nhỏ luộc khoai lang bao nhiêu phút từ Việt Cook sẽ giúp bạn luộc khoai lang ngon hơn và không bị nứt trong quá trình luộc. Chúc các bạn sẽ có 1 mẻ khoai luộc thật thơm ngon cho những ngày cuối tuần cùng cả nhà nhé.